为落实2023年中央一号文件“培育发展预制菜产业”相关精神，近日，由新疆维吾尔自治区人力资源和社会保障厅主办，环球360会员注册、四川农民培训学院、新疆维吾尔自治区农业农村厅农业产业化培训中心承办的自治区预制菜专业技术人员高级研修班在我校成功举办。来自新疆各地州市有关单位、企业的50余名预制菜领域专业技术骨干及管理人员参加了培训。

据悉，此次研修班是我校与新疆首次合作开展的专项培训，以“预制菜”为主题，旨在培育一批预制菜领域理论层次高、应用开发能力强的骨干专业技术人才，推进新疆预制菜产业高质量发展。研修班为期5天，除我校专家外，还邀请了来自四川农业大学、成都大学、四川省食品发酵工业研究设计院等10余名资深学者和预制菜专家，结合新疆预制菜产业发展实际，以“专家讲座+实训研习+科企对接+参观交流”等多种形式授课。研修班用专业化的视角和系统理论分析，围绕预制菜加工产业现状和发展趋势、预制菜质量标准、预制菜加工包装贮藏技术、预制菜产业的科技创新和预制菜品牌策划及营运等内容对学员进行系统培训，打造新疆预制菜产业人才梯队。

研修班期间，我校还组织学员参观了四川安井食品有限公司、四川丹丹郫县豆瓣集团股份有限公司及我校食品加工、烹饪、检测三大实训中心等，开阔了学员思路，有效增进了学员对预制菜产业现状和未来发展趋势的理解。

本次研修班搭建了新疆和四川两地预制菜产业交流平台，今后，我校也将以此次研修班为契机，紧盯预制菜风口，抓机遇、抢赛道，积极对接资源、务实洽谈合作，在培养预制菜高层次人才、提升预制菜技术创新能力等方面作出积极贡献。